짜장면, 100년의 역사를 다시 쓴다

북경반점은 전통이 있는 중국집이다. 그리고 주인인 한사장(신구 분)은 요리에 관한 한 매우 깐깐하다. 재료 하나에서부터 주방의 분위기에 이르기까지, 요리에 정성을 다하여 그 장인정신으로 주변의 칭송을 받는 인물이다. 주방에는 십 오년 된 주방장(명계남 분), 그 아래 칼질하는 칼판, 또 그 아래에 면을 뽑는 라면, 막내 택중, 그리고 배달원 창원이 있다. 어느 날, 중국 산동에서 양한국(김석훈 분)이라는 청년이 작은 춘장 단지를 하나 들고 북경반점에 온다. 양한국은, 전통 춘장의 비법을 중국에서 터득해 돌아와 커다란 중국집을 같이 내기로 약속했던 한사장의 어릴 적 친구 양재춘의 아들, 그는 진정한 요리사의 길을 걸었던 아버지 양재춘을 외면한 채 남남처럼 어린 시절을 보냈다. 그러나, 양재춘이 죽은 후 자신이 해야 할 일을 깨닫고 한사장과의 약속을 대신 지키기 위해 북경반점으로 온 것이다.....